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Sopa de ostras es un plato para sorprender a los amantes de marisco y vino francés. GRADO DE DIFICULTAD: TIEMPO DE PREPARACIÓN: INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS): Ostras: 12 unidades Yemas de huevo: 2 unidades Caldo de carne: 750 ml. Entredeux Mers (Vino blanco seco de Burdeos): 200 ml. Mantequilla: 20 g. Nata líquida: 50 ml. Cebollino: 10 g.…
Salmorejo andaluz es una sopa fría típica de Andalucía que se toma especialmente en los días calurosos de primavera y verano. GRADO DE DIFICULTAD: TIEMPO DE PREPARACIÓN: INGREDIENTES (PARA 4 RACIONES) : Diente de ajo: 1 unidad. Huevo duro: 1 unidad. Jamón en trozos: 100 g. Pan duro: 500 g. Aceite…